Блог
Регистрация
Наверх
5 февраля Четверг

Хозяйкам на заметку: современные варочные панели

В рубрике: Бытовые приборы

Все больше пользователей склоняются к тому, что встраиваемая варочная поверхность гораздо удобнее и красивее, нежели полноразмерная кухонная плита. И это действительно так: она занимает меньше места, может комбинироваться с духовым шкафом (а может и не комбинироваться, если в нем нет необходимости) выглядит более современно и предлагается в массе вариаций касаемо как дизайна, так и функциональности.

Производители встраиваемой кухонной техники нещадно ломают стереотипы а-ля «плита = 4 конфорки», о чем, как и о тех самых привычных решениях, далее подробнее.

Современная варочня панель в дизайне кухни

Рабочая поверхность и нагревательные элементы

Классификация варочных панелей не заканчивается с разделением их на газовые и электрические, металлические и стеклянные.

Газовые

Рабочая поверхность газовой плиты может быть выполнена из металла или специального закаленного стекла (например, Hotpoint-Ariston TD 640 (ICE) IX, от 10 612 рублей). Что касается металла, это может быть эмалированная (к примеру, Beko HIZG 64120 B, от 4 362 рублей) или нержавеющая сталь (например, Hotpoint-Ariston PC 640 T X, от 8 833 рублей). В отношении стекла примечательно, что газовые горелки могут прятаться под ним, правда подобные модификации широко не распространены.

Газовая варочная панель

В пользу выбора газовой варочной панели говорит немало фактов:
• наличие подключения к газовой сети большинства квартир и домов;
• привычность использования;
• легкость регулирования нагрева, возможность мгновенно его отключить;
• возможность длительное время оставлять посуду с готовой пищей на конфорках.

Если выбирать тип рабочей поверхности, то наиболее оптимальный в уходе вариант – нержавейка.

Электрические

Обычная электрическая варочная панель узнается по наличию нагревающихся чугунных кругов, которые могут иметь различную мощность и режим работы (например, Hansa BHEI30130010, от 3 390 рублей). Более современный вариант – стеклокерамика: нагревательные элементы прячутся под гладкой рабочей поверхностью (к примеру, Zanussi ZEV 6340 XBA, от 10 745 рублей).

Zanussi ZEV 6340 XBA

Это могут быть:
• быстро нагревающиеся и охлаждающиеся плоские металлические ленты;
• галогенные лампы, греющиеся и остывающие мгновенно, но быстрее выходящие из строя, нежели ленточный нагреватель;
• сочетание обоих типов, подразумевающее одновременное или выборочное их использование.

Естественно, самый «продвинутый» из предложенных вариантов – последний: стеклокерамическая варочная поверхность с двумя типами нагревательных элементов.

Индукционные

Особо следует выделить такой тип электрических стеклокерамических варочных панелей, как индукционные (например, Bosch PIB 651F17E, от 24 409 рублей). Их особенность заключается в том, что греется посуда, а не сама рабочая поверхность. Это обеспечивает максимальную безопасность использования и снижение энергозатрат почти в два раза по сравнению с другими электропечами.

Если говорить о выборе электрической варочной поверхности, то, однозначно, индукционная – лучший выбор. Однако, здесь есть свои «но»: такие панели стоят на порядок дороже всех вышеописанных, плюс требуют использования специальной посуды.

Комбинированная панель Whirlpool ACM 712 IX

Комбинированные

Возможно, вы замечали, что приготовление и вкус одного и того же блюда на газу и электричестве может отличаться. Что-то лучше получается при одном виде нагрева, что-то при другом. А, может быть, у вас есть проблема с перебоями подачи газа или электричества. Тогда стоит рассмотреть вариант комбинированной варочной поверхности, сочетающей несколько газовых конфорок с электрическими (например, Gorenje KC620BC, от 18 715 рублей). Так сказать, «и вашим, и нашим».

Зоны нагрева

Во-первых, примечательно возможное количество конфорок или зон нагрева: в большинстве вариантов исполнения их может быть от одной до шести. Все большую популярность приобретают 5-конфорочные варочные панели (например, Siemens ET 975SV11 D, от 37 919 рублей).

Во-вторых, помимо размера, существует еще одна градация газовых конфорок: они могут иметь до трех рядов пламени, чтобы равномерно прогревать дно посуды (к примеру, Bosch PCQ 715M90E от 17 039 рублей). Такие конфорки называют, соответственно, «двойной» или «тройной короной».

AEG HG795440XB Тройная корона

В-третьих, индукционные варочные панели имеют особую специфику деления на зоны нагрева. Существуют модели:
• с варочной поверхностью, представляющей одну сплошную зону нагрева: посуду можно ставить в любое ее место, для каждого предмета, отображающегося на дисплее, можно выставить определенные настройки (к примеру, KUPPERSBUSCH EGE 304.1 M, от 38 060 рублей);
• с регулируемым диаметром конфорок: некоторые из зон имеют два-три круговых контура и могут активироваться по один из них, в соответствии с размером посуды (например, Electrolux EHF 6547 FOK, от 14 781 рублей);
• с одной или несколькими зонами, имеющими овальное или другой формы расширение для посуды нестандартной формы (к примеру, Hansa BHC63706, от 14 893 рублей).

Сплошная варочная панель DeDietrich

В основном, мощность зоны нагрева прямопропорциональна ее размеру. Для использования на электрических варочных поверхностях важно выбирать посуду, диаметр дна которой соответствует размерам конфорок.

В профессиональных моделях могут быть специальные конфорки гриль (ILVE H39BCNV, от 94 720 рублей), Fry-top (ILVE HP125FC, от 169 280 рублей) или Coup De Feu (ILVE H30PFVX, от 62 880 рублей), представляющие собой в первом случае решетку, а в двух других сплошные металлические утолщения, использующиеся для приготовления специфических блюд.

Управление

Классификация варочных панелей подразумевает их деление на зависимые (например, Zanussi ZEV 6041 XBA, от 8 339 рублей) и независимые (к примеру, Zanussi ZEV 6140 NBA, от 9 089 рублей). Первые предполагают поставку варочной поверхности вместе с духовкой и объединение их единой панелью управления. Это выгоднее, чем отдельная покупка духового шкафа и панели, но при поломке духовки может перестать работать и варочная поверхность. Независимые модели снабжены собственными элементами управления, расположенными спереди или сбоку.

Варочная панель и духовка в комплекте

Варочная панель может быть связана не только с духовым шкафом: на прошлогодней выставке IFA был представлен интересный симбиоз индукционной панели и вытяжки Hansa. Принудительная вентиляция включается автоматически при активации варочной поверхности и работает с интенсивностью, соответствующей режиму работы плиты. Помимо этого вытяжка самостоятельно вносит коррективы в свою работу, анализируя состав воздуха.

Безопасность и функциональность

Выбирая газовую варочную поверхность, важно обращать внимание на наличие такой полезной функции, как «газ-контроль», означающей, что, если пламя потухнет, газ автоматически перестанет подаваться (например, Gorenje G 6N 5 ZBX, от 8 347 рублей). Это что касается безопасности, а если говорить об удобстве, то газовые модели в основном могут предложить электроподжиг конфорок.

Электрические модификации оснащаются блокировкой панели управления (чтобы случаем чего не наклацать), индикацией остаточного тепла каждой зоны (например, Bosch PKF 651B17, от 16 999 рублей) и автоотключением при простое, или перегревании (например, Gorenje ECS680BC, от 23 596 рублей). Помимо этого, во многих варочных поверхностях предусмотрено многоступенчатое программирование мощности и времени нагрева. Некоторые модели имеют сенсоры варки, предотвращающие выкипание, и сенсоры жарки, контролирующие температуру, чтобы не было перегрева и возгорания масла.

Оригинальный дизайн варочной поверхности от Kuppersbusch

Напоследок стоит немного упомянуть о дизайне. Цветовая гамма встраиваемых варочных панелей предсказуемо небогата – в основном это черный и стальной, реже белый цвета. А вот что касается форм, то здесь можно разгуляться: в зависимости от потребностей можно подобрать различную глубину и ширину встраивания, в зависимости от собственного вкуса – расположение, тип и форму переключателей и конфорок.

Ценовой диапазон встраиваемых варочных панелей находится в пределах от 1 500 до 475 000 рублей, так что подыскать устройство на свою кухню смогут как те, для кого в приоритете экономия, так и те, кто стремится обустроить дом по последнему слову техники.

The following two tabs change content below.

Елизавета

Без зазрений совести спрашиваю «телефончик» у малознакомых парней и девушек. За тем, чтобы проверить удобно ли кнопка блокировки ложится под палец и быстро ли срабатывает автофокус :) Хотела бы побывать на MWC и вести лайв-блог из гущи событий.
Назад
Оставьте комментарий! Будьте первым!
    Ответить