Как мы выбирали?
В рейтинг электрических духовок попали модели:
- с max 250 °C для жарки;
- с max 200 °C для гриля;
- с конвекцией (циркулирование горячего воздуха, благодаря чему блюдо прогревается равномерно);
- приготовлением на пару (идея “здорового питания” всё популярнее, будем с ней считаться);
- рядом практичных дополнительных опций (телескопическими направляющими для противней, термощупом, таймером, СВЧ);
- с эргономичным дизайном (откидная дверца при обычном расположении духовки и открывающаяся при установке духового шкафа на уровне глаз).
Мы не рассматривали духовые шкафы с одним стеклом — при всех достоинствах модели, о такую дверцу легко обжечься. Также в рейтинг духовых шкафов не попали модели с грилем, конвекцией и вертелом — это перебор, правда: за счёт гриля добиваемся хрустящей корочки, а конвекция обеспечит равномерное приготовление. Вертел не нужен.
Как выбрать электрический духовой шкаф?
Начнём с этого пункта, чтобы ориентируясь на первые строки рейтинга, вы не решили купить себе то, чем не будете пользоваться. Чем меньше функций у духового шкафа, тем дешевле стоит модель (а иногда и тем больше срок эксплуатации).
Важна точность отстройки температурного режима, а не количество кнопочек и предустановленных режимов готовки.
Выбрать духовой шкаф нужно не только по внешним параметрам — влезает или нет эта духовка в вашу кухню. Но и по внутренним — влезает ли посуда для приготовления любимого блюда в эту духовку. Стандартный внутренний объём духового шкафа — до 60 литров. Чем больше объём, тем больше функций у духовки, но и тем больше потребление электроэнергии.
Мы склоняемся к механическому управлению, а не компьютерному — в недорогих духовых шкафах механика надёжней электроники будет. Для моделей премиум-класса этот пункт не актуален.
Читайте также: Как готовить в керамической посуде в духовке
Система очистки духового шкафа — важный пункт. Существует три основных системы: гидролизная, пиролизная и каталитическая очистка духовой камеры.
Гидролиз — очистка паром и специальными чистящими средствами: в духовке кипятя специальный раствор, затем шкаф очищают вручную. Примитивный способ очистки.
Каталитическая очистка требует минимального вмешательства: на стенках духового шкафа нанесено каталитическое покрытие, разлагающее попавший на него жир. Ресурсы напыления недолговечны — через какое-то время оно перестаёт действовать.
Пиролиз — нагрев духового шкафа до 500 °C, при которых жир попросту выгорает. Такие духовки стоят дорого, и очистка тянет много энергии. Обязательное условие: наличие мощной вытяжки. Но если в характеристиках духовки есть пиролитическая очистка — считайте, перед вами надежный духовой шкаф, стоящий своих денег.
Премиум-электрическая духовка: рейтинг 2016
Asko OCS8656S
Супергеройский духовой шкаф! Он умеет всё: размораживать, готовить на пару, готовить в режиме гриля, есть телескопические направляющие, защита от детей и пятислойное остекление дверцы. 75-литрового объёма хватит для запекания чего-угодно. Духовка оснащена температурным зондом PROBE+, определяющим степень готовности блюда и запечь мясо по феш-шую.
Плюсы:
- Премиум-качество сборки и компонентов;
- Камера на 75 л;
- Энергопотребление класса A;
- 91 программа приготовления пищи;
- 10 режимов нагрева;
- 3 режима приготовления на пару;
- Уникальное остекление дверцы, дверца не нагревается;
- Простое управление (поворотный переключатель);
- Строгий дизайн;
- Самоочистка.
Минусы:
- Высокая цена.
Читайте также: Класс энергоэффективности бытовой техники: что скрывается за энергетическим алфавитом?
Почему так дорого? Изобилие функций, добротная сборка и гарантия службы — главные причины. Эта духовка как-угодно нагревает шкаф, вы можете менять направление нагрева, гриля, 3D нагрева и пара, запекать с паром, размораживать, греть тарелки, освещать шкаф на разных уровнях. На дверце специальное покрытие — на нём не остаются отпечатки пальцев, есть функция сохранения программ, одновременное приготовление на двух/трех уровнях духовки, защита от перепадов напряжения и вагон других опций.
Если вы точно знаете, что от угла падения горячего воздуха еда становится вкуснее или обладаете мастерством кунг-фу по приготовлению мяса в несколько этапов, а заморачиваться по кухне — ваше любимое занятие, тогда никаких денег не жалко на технику, которая того однозначно стоит!
У того же производителя есть духовой шкаф Asko OCS8676S с пиролитической самоочисткой и TFT-сенсорным дисплеем вместо механической ручки управления и телескопическими направляющими с полным выдвижением на 4-х уровнях вместо 3-х, как в нашем примере. По габаритным и функциональным характеристикам разницы между ними нет.
Читайте также: Самоочистка духовки: никаких домомучений!
Hansa BOEI69311055
от 115 000 рублей
Встраиваемый духовой шкаф с сенсорным управлением и ёмкостью 66 л. Отличительная особенность — 16 программ приготовления пищи на пару. Это духовка-пароварка, если хотите. К вашим услугам 20 автоматических программ, гриль, конвекция, размораживание, 10 режимов нагрева, подсветка камеры, вентилятор охлаждения, система защиты от детей, защитное отключение.
Это «умная» духовка: помимо предустановленных программ, вы можете создать собственные, загрузив их посредством USB порта (до 20 новых программ приготовления). Программа для создания программ приготовления поставляется с духовкой.
У этой духовки «сотовое» антипригарное покрытие, два источника света, система очистки Aqualytic. Дверца не нагревается, есть термозонд для проверки готовности блюд.
Плюсы:
- Объем камеры 66 л;
- Пользовательское программирование режимов готовки;
- Антипригарное покрытие;
- Термозонд;
- Охлаждение дверцы духовки.
Минусы:
- Высокая цена.
Похожие модели:
- Miele H 6461 BP OBSW — от 225 000 рублей;
- Gaggenau BOP 221-110 — от 82 000 рублей;
- Bosch HBG 78S750 — от 97 393 рублей;
- KUPPERSBUSCH EEBP 6260.0 WX1 — от 164 050 рублей;
- Hansa BOEI65611055 — от 81 200 рублей.
Рейтинг электрических духовок с СВЧ
Asko OCM8456S
СВЧ — один из 10 режимов работы и 107 программ приготовления пищи в этой модели. Камера средних размеров — 50 л. Полноценная функция СВЧ, быстрый нагрев духовки и разморозка. Управление механическое — ручкой JogDial. В духовке двусторонняя подсветка и пиролитическая очистка. Ищите качественную многофункциональную духовку с СВЧ? Вот она!
Плюсы:
- Широкий выбор программ готовки;
- Быстрый нагрев;
- Простое управление;
- Эргономичность.
Минусы:
- Телескопические направляющие отсутствуют;
- Дверца незначительно греется.
Samsung NQ50H5533KS
В этой электрической духовке можно готовить несколько блюд на разных противнях одновременно, конвекция обеспечит равномерное приготовление блюд. У модели 10 режимов автоприготовления и 5 уровней авторазморозки. Дверца закрывается мягко и бесшумно, для очистки духовки предусмотрена паровая система (наливаем жидкость в резервуар — включаем соответствующий режим).
Читайте также: Вред микроволновки: мифы и действительность
Плюсы:
- Компактные размеры (объём духового шкафа — 50 л);
- Быстрый нагрев;
- Конвекция;
- Простая очистка (паровая);
- Система безопасного закрывания дверей.
Минусы:
- Неудобное управление (субъективное мнение).
Другие модели:
- SMEG SF4750VCPO — от 138 890 рублей;
- Zanussi ZKC 54451 XA — от 46 990 рублей;
- Bosch HBC 84H501 — от 36 390 рублей.
Рейтинг встраиваемых электрических духовок
Gorenje BO 87-ORA-W
Трёхуровневая одновременная готовка. Система PerfectGrill равномерно распределяет тепло по камере. Духовка оснащена 8 программами приготовления — только базовые функции, ничего сверх:
GentleClose — дверца духовки закрывается плавно, а благодаря UltraCoolDoor — не нагревается. Управление происходит посредством сенсорной панели. Модель не из дорогих, но сенсорная панель работает чётко — её не надо нервно продавливать, чтобы добиться от духовки взаимности, на нажатия отклик почти моментальный. Есть телескопические направляющие.
Читайте также: Как выбрать духовку?
Плюсы:
- Удобное управление;
- Трёхуровневое приготовление;
- Термощуп;
- Очистка паром, эмаль легкой очистки;
- Телескопические направляющие.
Минусы:
- Непрозрачная дверца.
Bosch HBA 23BN21
Серия Nostalgie — стильная линейка встраиваемых духовых шкафов. Аналоговый циферблат, дизайн “под старинку”, современная экономичность класса А и Multifunction 2D — система с 7 режимами нагрева, в т.ч. Vario-гриль регулируемой площади. У духовки внушительный объём — 62 литра, изнутри камера покрыта ударопрочной эмалью Granit Email. Помимо устойчивости к механическим повреждениям, у неё есть ещё одна задача — упрощать очистку духовки.
Дверца нагревается, несмотря на трёхслойное стекло, но производитель гарантирует: выше 50 градусов температура внешнего стекла не поднимется.
Похожая внешне модель есть у Hotpoint-Ariston — FTR 850, стоит такая от 18 650 рублей.
Плюсы:
- Быстрый нагрев;
- Равномерное пропекание;
- Броский дизайн;
- Экономичное потребление энергии;
- Надежность, присущая товарам Bosh.
Минусы:
- Очистка вручную.
Другие модели:
- Electrolux EOA 93434 AX — от 26 390 рублей;
- Gorenje BO 73 CLB — от 23 690 рублей;
- Leran EO 1228 C IX — от 21 990 рублей;
- Gorenje BO 9950 AB — от 81 990 рублей;
- Gaggenau BOP 221-110 — от 82 000 рублей.
Рейтинг недорогих электрических духовок
Помимо встраиваемых электрических духовых шкафов и стандартных духовок, есть компактные модели — т.н. отдельностоящие или настольные духовки. С грилем, таймером и обозначенными температурными режимами можно взять духовку Supra MTS-340 (от 4 595 рублей) или Rolsen KW-3526 (от 6 890 рублей). Внутренний объём шкафа — 34 и 35 л соответственно.
Если верхний температурный порог в 230 °C вас не смущает, подойдёт и 42-литровая Rommelsbacher BG 1805/E стоимостью от 21 500 рублей (габариты модели 51.5 х 36 х 41.5 см).
Другие модели:
- SCARLETT SC-EO96O01 — от 6 310 рублей;
- Leran TO-4481 — от 5 690 рублей;
- Ariete 976 — от 13 910 рублей;
- Rommelsbacher BG 1055/E — от 11 500 рублей;
- Saturn ST-EC1077 — от 5 455 рублей.
Елизавета
Статья понравилась — сейчас определяюсь с подарком маме. Она за неделю к духовке обращается раз пять. То булочки, то курочка, маринованная в майонезе. Вкуснятина, однако!
Кому-то конечно в гаховых духовках кажется вкуснее.. я этого не понимаю)) в электрических в сто раз лучше пропекается, и удобнее, и вообще)) Я сама этого до новой духовки (Hotpoint) не понимала, но теперь просто уверена)