Время замораживания льда напрямую зависит от мощности морозильной камеры. Определить степень готовности можно по внешнему виду: если в центре льдинки просматривается воздушный шарик, это означает, что лед еще не застыл окончательно. Это первое.
Во-вторых, для скорейшего замерзания льда в формочки следует заливать горячую воду. Это не парадокс, а просто наука физика – горячая вода, попадая в холод, испаряется, а оставшаяся застывает быстрее. В-третьих, лед получится без пузырьков воздуха, если заливать его в несколько приемов. После первого наполнения вода должна примерзнуть к формочке, а уже после следует долить до края и подождать полного замораживания.
Для прозрачности льда обязательно профильтруйте воду, в противном случае вы рискуете получить в желанный напиток мутный кристалл из бочкового рассола. Перед закладкой ледницы в морозилку нужно убедиться в чистой атмосфере холодильника – лед умеет шустро впитывать в себя посторонние запахи и легко переймет их из чего-нибудь несвежего. Да, и не поленитесь дочиста отмыть саму ледницу – любая случайная соринка в кубике льда будет заметна, как бельмо на глазу. Приготовить лед для напитков можно не только из воды, но и из фруктовых соков, лимонадов, кофе и чая. Опуская душистые льдинки в бокал с напитком, получаются шикарные прохладительные коктейли без привкуса талой воды.
Последнее важнейшее правило: используете для напитков только свежий лед – готовится он в хорошей морозилке примерно за 2-3 часа до употребления. Украсить прозрачный кубик льда для коктейля можно свежими ягодами – клубничкой или вишенкой. Импозантно будут смотреться в кристаллах чисто вымытые листочки душистой мяты и мелисы. Для усиления аромата прибавьте к воде пару капель аниса. К каждому напитку и поводу можно подобрать свой вкус и стиль.
Для любителей веселых вечеринок хотим посоветовать приобрести не только достаточное количество напитков, но и разнообразные силиконовые формы для приготовления льда. Хватит раскрашивать банальные кубики – пора приниматься за малые ледяные композиции.
Для долгой неторопливой беседы мы рискнем предложить приобрести форму для льда в виде человеческого мозга. Всем известно, что большой кусочек льда будет долго таять и напитки можно доливать не торопясь, а, оглядываясь на форму льдинки, доливать с «умом».
А следующее предложение идеально впишется в домашнюю посиделку под гитару. Тематическая фигурка инструмента добавит приятных эмоций от живой музыки, а вечеринка, несомненно, запомнится не только новыми песнями, но и новыми впечатлениями. Возможно, что фраза посидеть «под гитару» даже приобретет двойной смысл.
Для мужских коктейлей просто необходим настоящий напиток с недетским аксессуаром. Приобретите форму для льда в виде огнестрельного оружия и разговоры на встрече покроются некой героической завесой, сделав из простых обывателей настоящих Джеймсов Бондов (ну, посмотрите на фото, мы разве преувеличиваем?).
Для несуеверных компаний отличным дополнением к коктейлю обязательно станут фигурки «Титаников». Возможно, что кто-то из участников посиделки решиться спасти тонущее судно. Для мнительных больше подойдут дрейфующие на льдине мишки и тюлени.
А выбор детских формочек для льда фантастичен, просто невозможно выбрать что-то конкретное: хочется все и сразу!
Всё, побежали в магазин и увидимся на вечеринке!
Елизавета
Никогда не думала, что процедура приготовления льда может превратиться в такое занимательное занятие. Спасибо за консультацию (особенно за заморозку горячей воды), теперь буду экспериментировать.
По-моему ледяной мозг в стакане – это уже перебор, хотя может это для кого-то и прикольно. Я бы еще предложил бы вставную челюсть или стеклянный глаз для «любимой тещи». И главное: не перебарщивайте с содержимым коктейля, когда будете спасать кораблики
Поражает разнообразие ледяных фигурок, особенно детских и вместе с тем дает огромный полет фантазии. Так надоела обычная банальщина с колотым льдом. Может кто знает где и почем продаются разные формочки
Ответ Izabella:
Можете посмотреть вот тут: http://www.aport.ru/search/?q=%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B0
Совершенно не согласна. У меня двое детей и мы как минимум, каждые выходные готовим разные десерты из мороженного и фруктов.
Любое блюдо должно выглядеть эстетично. Гораздо приятнее вкушать десерт, красиво приготовленный, чем банально трескать кило мороженного столовой ложкой из кулька.