О режимах работы СВЧ-печей и возможностях готовки, расширяемых с добавлением в обычную модель гриля, конвекции, пара и инвертора, писалось в предыдущем материале «Как выбрать микроволновку: о главном». Но, выбирая микроволновую печь, нужно учесть кое-что ещё.
Как выбрать микроволновую печь: материал покрытия камеры и объем
Объем печи, конечно, трудно назвать мелочью, так как он является одной из первых характеристик, на которые нужно смотреть при выборе микроволновки. Он прямопропорционален тому, что и на сколько человек в ней будут готовить. На двоих с головой хватит модели объемом до 20 л (например, в BBK 20MWG-732T/B-M), для средней семьи (3-4 человека) оптимально 25-30 л (Gorenje GMO25DCE), большой семье можно покупать микроволновку на 30-35 л (DAEWOO KOC-1C4K).
В вопросе, как выбрать микроволновую печь, нужно учесть габариты посуды, которую вы планируете в нее ставить (кстати говоря, к посуде, используемой в микроволновке, предъявляются особые требования – они есть в каждой инструкции к устройству), а также то, что, к примеру, часть камеры может занимать гриль. Для тех, кто интересуется, как выбрать микроволновку миниатюрных габаритов, здесь можно подобрать небольшую модель.
Что касается покрытия стенок, возможны три варианта: эмаль, керамика и нержавейка. Им свойственны свои как положительные, так и отрицательные моменты, поэтому, как выбрать микроволновку, каждому решать лично.
• Эмаль (к примеру, в Supra MWS-1928MS), – наиболее дешевое покрытие, легкое в уходе. Качественная эмаль может прослужить долго, но часто стенки окрашивают под эмаль, что менее прочно.
• Керамика или биокерамическая эмаль (Samsung GE83XR) – гладкий и стойкий к царапинам материал, который очень легко очищать, однако, достаточно хрупкий.
• Сталь (Siemens HF25M5R2) – самый прочный и наиболее термостойкий вариант, но, чтобы поддерживать его в чистоте, нужно попотеть.
Как выбрать микроволновую печь: способ управления и мощность
На скорости всех операций, производимых в СВЧ-печи с продуктами, непосредственно сказывается ее мощность. У каждого режима работы своя мощность: к примеру, для микроволн это обычно до 1000 Вт, для гриля и комбинации двух режимов, как правило, указывается цифра поболее (например, Rolsen MG2380 Scon: излучение – 800 Вт, гриль – 1200 Вт).
И здесь вопрос скорее не в том, как выбрать микроволновку по показателю мощности, а как ее использовать: каждому продукту и каждой стадии готовки требуется правильно выбрать уровень мощности. Важно помнить, что для большей части процесса готовки мощности бывает достаточно средней, а то и минимальной.
Скорее эстетическое, нежели практическое значение в том, как выбрать микроволновку, играют особенности управления. Управление может быть механического (поворотные переключатели), чуть более сложного электронного (кнопочного) или сенсорного (сенсорные кнопки) типа. Многие современные модели сочетают разные типы управления и имеют дисплей.
Как выбрать микроволновую печь: функционал и дополнительные приспособления
Для микроволновок стали стандартными функции размораживания, автоматическое и быстрое приготовление, автоматический разогрев и поддержание температуры блюда. Впрочем, не каждая модель имеет полный вышеперечисленный набор. Кроме того, вопрос как выбрать микроволновку затрагивает то, какие настройки нужно выполнять вручную, – в этой зависимости можно выделить три группы устройств.
• Наиболее простые модели требуют выставить время и мощность.
• В моделях посложнее можно указать тип продуктов и их вес, после чего печь сама установит оптимальный режим готовки.
• Наиболее «крутые» модели имеют сенсор пара: нужно лишь выбрать тип продукта, и, при достижении им 100-градусной температуры и выделении им пара, печка сама определит сколько до готовности остается времени.
Весьма полезная вещь, имеющаяся в отдельных микроволновках, – программирование готовки. Многие модели способны запоминать использованные рецепты (к примеру, Neff C54L60N3) и имеют в своей памяти предустановленные алгоритмы приготовления определенных блюд.
Что касается дизайна, как выбрать микроволновку – дело вкуса. СВЧ-печи могут быть встраиваемыми или отдельностоящими, иметь открывающуюся в сторону либо откидную дверцу. Если говорить об аксессуарах, хорошо, когда микроволновая печь снабжается многоуровневой решеткой – можно греть еду сразу в нескольких емкостях. Для моделей гриль не помешает наличие двух решеток и вертела.
В том, как выбрать микроволновую печь, важную роль играет и востребованность отдельных СВЧ-печей, но о том, какие микроволновки сегодня покупаются чаще всего, уже в следующем материале.
Елизавета