Для любителей идеальных бутербродов и тончайших нарезок: как выбрать ломтерезку

Чтобы получить удовольствие от еды, мало ее приготовить или купить – важно правильно подать и, для начала, нарезать продукты. Любителям сендвичей, салатов и нарезок, часто устраивающим застолья, а также перфекционистам, страдающим от неумения орудовать ножом на кухне, стоит купить электрическую ломтерезку для дома.

Зачем домашней кухне ломтерезка

• Во-первых, ровные одинаковые кусочки фруктов, овощей, мяска и хлеба смотрятся эстетичнее: и самому приятно, и для гостей стол можно красиво накрыть.
• Во-вторых, есть продукты, вкус которых зависит от нарезки: к примеру, тоненькие ломтики сала или сыра «звучат» гораздо вкуснее, нежели толстые куски.
• В-третьих, далеко не каждый кулинар настрогает продукт так, как это сделает машинка. Особенно такие, как крошащийся хлеб.
• В-четвертых, электрорезка – это экономия расхода продукта: слайсов той же ветчины при машинной нарезке получится больше, нежели вручную.
• В-пятых, ломтерезка пригодится для всевозможных заготовок – консервации, заморозки или сушки овощей и фруктов на зиму, а также нарезок продуктов впрок на ближайшее время.

Читайте также: Как выбрать электросушилку?

Как работает ломтерезка

Электрорезка состоит из корпуса, на котором крепится съемный дисковый нож, платформы с держателем для продуктов и, чаще всего, лотка для готовых слайсов.

Продукт укладывается на отведенное ему место, переключателем устанавливается толщина нарезки, и теперь остается двигать держатель с сыром/мясом/хлебом или еще чем по направлению к ножу, после каждого отрезанного ломтика подвигая его плотнее. Итог – тоненькие одинаковые кусочки, на которые любо-дорого глянуть.

Ломтерезка превратит в шикарные слайсы любые продукты кроме сырого мяса, замороженных продуктов и фруктов с крупными твердыми косточками. Ухаживать за ней просто: нож моется отдельно, корпус протирается влажной салфеткой.

Как выбрать ломтерезку

Мощность. Если нужна ломтерезка для дома, какую выбрать по мощности особого значения нет – даже наименьшей мощности в 100 Вт будет достаточно. Если же выбираете профессиональный слайсер, смотрите на модели около 200 Вт и более.

Нож. А вот этот параметр главный! Качество стали в подобной технике, как правило, высокое или наивысшее, но вот что еще определяет какая ломтерезка лучше.

• Способ заточки ножа предпочтительнее волновой – хорошо справится с большим разнообразием структур продуктов, чем нож с прямой заточкой.
• Желательно, чтобы ножи были самозатачивающимися.
• Регулировка скорости вращения ножа пригодится при нарезке очень мягких продуктов – их лучше нарезать на малых оборотах. Скоростных режимов бывает от одного до трех.
• Регулировка толщины нарезки есть в каждом слайсере, но диапазон у нее разный. Толщина ломтика может стартовать с 0.5 мм или 1 мм и заканчиваться на 17-22 мм.
• Комплект ножей, включающий ножи с прямой и волнообразной заточкой и специальный нож для нарезки ветчины – полезная опция, которая есть не в каждой модели.

Читайте также: Полезные аксессуары для кухни: топ 20 нужных вещей

Безопасность. Чтобы защитить от повреждений и сохранить руки целыми в ломтерезках встречаются следующие типы защит:

• защита от случайного включения, когда устройство можно запустить только одновременным нажатием двух кнопок,
• импульсный режим, когда нож работает только пока рука удерживает кнопку,
• конструкция держателя, защищающая пальцы второй руки,
• козырек над ножом, не дающий случайно поранить руки.

Импульсный режим не обязателен, а вот остальные пункты проверьте на наличие.

Материал корпуса. В основном электрорезки изготавливают из пластика, но дорогие модели могут иметь более прочный и износостойкий металлический корпус, что для дома не столь важно. Но, если выбираете пластик, пробуйте, чтобы корпус не проминался при нажатии пальцами.

Конструкция. Удобно, когда есть поддон для складывания продуктов и отсек для хранения шнура. Обязательно – резиновые ножки, которые не дадут устройству двигаться в процессе работы.

Читайте также: Всё будет во фритюре, или лучшая фритюрница для дома

И еще один нюанс – габариты: для дома выбирайте миниатюрную модель, для которой найдется место на рабочей поверхности. Хороший вариант для нечастого домашнего использования – складные модели, превращающиеся в мини-чемоданчик.

Рейтинг ломтерезок

Лучшие ломтерезки для дома по версии Апорта выглядят следующим образом.

#1 Clatronic MA 3585 от 4 350 рублей

Электрорезка со стальным ножом волнообразной заточки, металлическим корпусом и мощностью 150 Вт. Толщина ломтиков регулируется от 0 до 15 мм, есть держатель с защитным кожухом и прорезиненные ножки. Особый плюс модели – складная конструкция, минус – отсутствие защиты от случайного включения.

#2 Bosch MAS4601N от 3 998 рублей

Под номером два 110 Вт и самозатачивающийся волнообразный диск в пластиковом корпусе, регулирование толщины нарезки до 17 мм. Модель оснащена поддоном для нарезанных продуктов, работает в импульсном и обычном режимах, есть защита пальцев, защитный кожух для ножа и защита от случайного включения. Электрорезка при ножках-присосках и удобной складной конструкции.

#3 Bosch MAS6151M от 5 330 рублей

Полностью металлическая ломтерезка мощностью 110 Вт, с волнообразной заточкой стального ножа и толщиной нарезки до 15 мм. Оснащена всеми возможными защитами: кожухом для ножа, суппортом для продуктов с защитой для пальцев, защитой от случайного включения, импульсным режимом и устойчивыми ножками с присосками.

Читайте также: 7 фактов, которых вы не знали о холодильнике

#4 Zelmer 493. 5 от 4 750 рублей

Двухсотваттник с одной скоростью движения ножа также имеет регулируемую толщину ломтика до 15 мм. Особенности модели: наклонная рабочая платформа, защита не только от случайного включения, но и от внезапного движения тележки, а также поддержка специфического ножа для ветчины.

#5 Zelmer 294. 5 от 2 999 рублей

Замыкает первую пятерку пластиковый слайсер всё с той же мощностью 200 Вт и диапазоном нарезки 0-15 мм. Поддерживает режим импульса, защищен от «несанкционированного» включения, комплектуется защищающим пальцы держателем, поддоном для готовых ломтиков и прорезиненными ножками.

#6 Bosch MAS4104W от 4 425 рублей

Модель напоминает №2: пластик, 110 Вт, нарезка от 1 мм до 17 мм, складной корпус, импульс, защита от включения, защита пальцев держателем, волнообразный нож из нержавейки, прорезиненные ножки. Отличие от вышеупомянутой модели в том, что здесь есть регулировка скорости движения ножа.

#7 Zelmer 294. 6 от 3 915 рублей

Собрат пятого лота мощностью 200 Вт, с единственной скоростью, диапазоном ломтиков до 15 мм, пластиковым корпусом. В наличии те же защиты и опции, что у предыдущей модели. Учтите, что нож волнообразный, но не самозатачивающийся.

#8 Bosch MAS4000 от 2 199 рублей

Об этой модели кратко: стальной нож, пластиковый корпус, 100 Вт мощности, ломтики до 17 мм, есть защита от случайного включения и прорезиненные ножки.

Читайте также: Выбираем комбайн для кухни: пусть пашет!

Как видим, в рейтинге собрались различные ломтерезки для дома, и какую выбрать остается на усмотрение читателя. Одни отличаются лишь расцветкой, другие – серьезным набором функций, но не будет ошибкой выбрать любую. Слайсы-то на ваши бутерброды или нарезку к столу они выполнят отменно!

The following two tabs change content below.

• Об Авторе
• Последние записи

Анастасия

Экономист, нашедший себя в журналистике. С удовольствием пишет о бытовой технике и необычной электронике, что часто делает в поездках: за чашечкой кофе в уютной кофейне старого города или во время квеста «найди Интернет в полях-лесах-горах».

Latest posts by Анастасия (see all)

• Как правильно ухаживать за ногтями: домашний гид - 05.02.2017
• Самый автономный ноутбук 2017: 5 «долгоиграющих» моделей - 03.02.2017
• Как поддерживать чистоту в комнатах: секреты быстрой уборки - 27.01.2017